La colomba pasquale pesche e nocciole è un dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida a partire dal lievito madre, con 72 ore di paziente lavorazione artigianale. La sua forma irregolare ovale ricorda la colomba. La pasta, soffice e ben alveolata, è arricchita da morbida pesca candita. La superficie è ricoperta da una preziosa glassa decorata con granella di zucchero e croccanti nocciole piemonte igp. Peso: 1 kg. ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", pesche candite (17%) [pesca gialla (70%), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di limone, conservante: sorbato di potassio], zucchero, glassa alle nocciole (11%) [zucchero, albume d'uovo, olio di girasole, nocciole "piemonte" igp tostate (33%), farina di riso e grano precotte, aromi naturali], uova fresche da allevamento a terra, burro fresco (latte) (9%), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, granella di zucchero (3%), tuorlo d'uovo fresco da allevamento a terra, lievito naturale da pasta acida (grano), miele millefiori sicilia, panna fresca (latte) (1%), latte fresco (1%), sale marino integrale di cervia, burro di cacao, vaniglia naturale mananara del madagascar* (0,1%), aromi naturali. *slow food presidium