La colomba classica è il dolce della tradizione pasquale: a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida, dalla forma irregolare ovale che ricorda la colomba. La pasta è soffice e ben alveolata arricchita da scorzoni di arance di sicilia canditi. La superficie è ricoperta da glassa decorata con granella di zucchero e mandorle italiane. Peso: 1000g. ingredienti - farina di grano tenero tipo "0", scorze di "arance di sicilia" candite (15%) [scorzoni di arancia (52%), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: ac. Citrico], uova fresche, glassa alle mandorle (11%) [zucchero, albume d'uovo, olio di girasole, mandorle italiane (30%), farina di riso e grano precotte, aromi naturali], zucchero, burro (latte), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, granella di zucchero (3%), zucchero invertito, lievito naturale da pasta acida (grano), proteine del latte, sale, burro di cacao, aromi naturali